Plats de poisson à Paris 5ème arrondissement

Vous avez pris la décision de réduire votre consommation de viande et d'opter pour le poisson ? Excellente initiative ! Réputé pour son apport en protéines de qualité, le poisson est un choix judicieux pour votre alimentation. Pour découvrir une cuisine savoureuse et raffinée à base de poissons, venez explorer les délices gastronomiques de notre restaurant. Avec plus de 66 ans d'expérience dans le domaine, la Poissonnerie Ledreux vous propose une sélection exquise de plats de poisson à Paris 5ème arrondissement.

Offrez-vous une expérience culinaire exceptionnelle avec des mets délicats et raffinés, cuits sous-vide.

La cuisson sous-vide est devenue une technique incontournable dans de nombreux restaurants spécialisés dans les plats de poisson. En utilisant cette méthode, les chefs peuvent garantir un goût incomparable et une texture parfaite à chaque bouchée. Avec le sous-vide, la précision est au rendez-vous, assurant une cuisson uniforme et contrôlée pour des résultats optimaux. De plus, cette méthode permet de préserver les nutriments et les saveurs, offrant ainsi une option plus saine pour les amateurs de fruits de mer.

Pour quels types de poissons ou de fruits de mer, la cuisson sous-vide est-elle mieux adaptée ?

La cuisson sous-vide convient particulièrement aux poissons à chair délicate comme le bar, la truite et les coquilles Saint-Jacques, ainsi qu'aux crustacés tels que les langoustines et les homards. Au niveau de notre boutique et restaurant spécialisée, nous proposons une sélection de produits halieutiques idéaux pour cette méthode de cuisson.

Peut-on acheter une boisson chez vous pour accompagner nos plats à base de poisson ?

Oui, vous pouvez accompagner vos plats à base de poisson avec une sélection de boissons disponibles chez nous. Nous proposons des sodas, de l'eau, des jus de fruits, ainsi que du vin blanc, notamment le Chardonnay Maison Martin. Nous proposons aussi d'autres options.

Réservez votre table et découvrez une cuisine d'exception chez nous, la Poissonnerie Ledreux.

Au sein de notre épicerie de la mer, nous vous proposons une expérience culinaire unique dans notre restaurant spécialisé. Pour réserver une table chez nous, vous pouvez simplement vous rendre sur notre site internet et cliquer sur l'onglet "Réserver une table". Ensuite, suivez ces étapes :

• Choisissez la date de votre venue.
• Remplissez les informations demandées.
• Envoyez votre demande de réservation.

Une fois validée par nos soins, vous recevrez une alerte vous confirmant votre réservation. Venez profiter de notre formule de midi aux recettes variables pour une expérience gastronomique enrichissante chaque jour. Il faut noter que nous sommes l'unique restaurant à Paris à offrir des pièces de poissons de ligne pour 4, 6 ou 8 convives.

Dégustez nos délicieux plats de poisson au cœur de Paris 5ème arrondissement : réservez votre table dès maintenant !

Au cœur de notre Poissonnerie Ledreux, découvrez une cuisine authentique où les poissons grillés et les plateaux de fruits de mer sont nos spécialités. Sur notre site, vous pouvez réserver votre table pour déguster nos huitres et nos délices faits maison. Pour toute demande, contactez-nous via le formulaire de contact ou par téléphone. Notre poissonnerie se trouve au 67 Avenue du Général Leclerc, à PARIS (75014), ce qui nous permet aussi de desservir les localités de Gentilly, Montrouge et Les Lilas.