Huitres à Neuilly-sur-Seine

Les huitres sont des mets de choix qui marquent les festivités et les repas raffinés. Symboles de fraîcheur et de délice, elles sont plébiscitées par les gourmets en quête de saveurs exquises. À Neuilly-sur-Seine, notre boutique et restaurant Poissonnerie Ledreux perpétue la tradition, offrant une sélection exceptionnelle de ces fruits de mer d'exception. Venez découvrir notre assortiment de mollusques marins fraîchement pêchés et préparés avec soin pour régaler vos papilles.

En choisissant des mollusques bivalves fraîches et de qualité, vous pouvez savourer un met délicieux tout en préservant votre bien-être.

Les huîtres nécessitent une attention particulière dans leur préparation et leur conservation pour garantir leur fraîcheur et leur qualité. Tout d'abord, elles doivent être stockées dans un endroit frais, à une température comprise entre 5°C et 10°C. Avant de les livrer à consommer, il est essentiel de les nettoyer soigneusement sous l'eau courante pour éliminer tout résidu. Ensuite, ces fruits de mer doivent être ouverts avec précaution à l'aide d'un couteau adapté, en veillant à ne pas perdre leur eau de mer. Une fois ouverts, ils peuvent être servis immédiatement ou conservés au réfrigérateur pendant quelques heures.

La consommation de crustacés marins frais est non seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi bénéfique pour la santé. Riches en nutriments essentiels tels que les protéines, les vitamines et les minéraux, ces pétoncles sont reconnus pour leurs propriétés nutritives et leur contribution à une alimentation équilibrée. De plus, leur teneur élevée en zinc favorise le bon fonctionnement du système immunitaire et contribue à la santé de la peau.

Saviez-vous que les huîtres sont meilleures lorsqu'elles sont dégustées crues ? Optez pour une consommation directe pour apprécier pleinement leur goût délicat et leur fraîcheur incomparable.

Poissonnerie Ledreux, savourez une variété de délices marins dans notre restaurant.

Dans notre restaurant, nous vous proposons bien plus que des crustacés marins frais et savoureux. Découvrez notre large sélection de plats alléchants, tels que :

• des salades composées de crevettes, de moules, et d'autres fruits de mer frais, accompagnées d'une vinaigrette maison.
• des accras de poisson, des croquettes de crabe ou des sardines grillées, idéales pour ouvrir votre appétit.
• des plateaux généreux comprenant des crevettes, des langoustines et des crabes, fraîchement préparés.
• nos grillades de dorade, de saumon ou de sole, accompagnées de délicieuses sauces maison.

Pour accompagner votre repas, nous proposons une sélection de boissons rafraîchissantes, notamment des sodas, de l'eau, des jus de fruits, du vin blanc et du café. Venez découvrir une cuisine de qualité dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Si vous êtes à la quête des meilleures huitres à Neuilly-sur-Seine, faites-nous confiance !

À Poissonnerie Ledreux, notre équipe est composée d'employés passionnés et motivés qui mettent tout en œuvre pour vous offrir une expérience exceptionnelle. Vous pouvez nous contacter via notre formulaire en ligne ou par téléphone pour toute demande ou réservation. Venez nous rendre visite à notre poissonnerie située au 67 Avenue du Général Leclerc, à PARIS (75014). Vous pourrez y découvrir nos délicieux plats de poisson, poissons grillés et plateaux de fruits de mer. Notre zone de chalandise est large et comprend également les localités de Levallois-Perret, Courbevoie et Colombes.

FAQ

Les bivalves peuvent-elles être dégustées cuites ?

Oui, les mollusques bivalves peuvent être dégustés cuits. Ils peuvent être préparés de différentes manières, telles que grillés, pochés, ou encore gratinés. La cuisson peut accentuer leur saveur tout en préservant leur texture délicate.

Puis-je recycler mes coquilles marines ?

Absolument, les coquilles offrent diverses possibilités de recyclage. Elles peuvent servir de drainage pour les pots de jardin, constituer une barrière efficace contre les insectes ou encore agrémenter votre décoration intérieure ou extérieure.

J'entends parfois dire que l'huitre est un boost pour le cerveau, comment ça ?

L'huître est bénéfique pour le cerveau grâce à l'acide docosahexaénoïque qu'elle renferme et qui favorise son développement et ses fonctions cognitives. De plus, elle contient de la cobalamine, ou vitamine B12, qui participe à la fabrication des cellules et au bon fonctionnement du système nerveux, améliorant ainsi la santé mentale et la vision.